“膳”心呵护

为充分发挥膳食委员会的重要作用，不断提高学校膳食质量和管理透明度，3月13日下午，我校在励行楼八楼会议室召开2023年膳食管理委员座谈会。校领导、教师代表、学生代表、家长代表，以及食堂安全管理员参加会议。会议由膳食委员会副组长、副校长欧永春主持。

会前，各位膳食委员实地参观了食堂蔬菜清洗间、蔬菜切配间，详细了解食堂的原材料采购、验收，食品加工制作流程，食品留样制度及相关要求。

座谈会上，各个膳食委员会成员就食堂各板块工作，提出了了合理化意见和建议。膳食委员会组长、校长陈雅娟在认真听取各方代表的建议后，针对食堂膳食、服务质量、伙食费结算和食堂财务等方面做出工作指示，并就食堂管理工作提出具体工作要求。

通过不断完善膳食委员会监督机制，借助“阳光餐饮”APP等监督措施，食堂操作间实现了透明化，“后厨”实现了可视可感可知。下一步，膳食委员会将不定期实地监督餐食制作流程，提出合理化建议和意见，与师生一道共同构建“食安”校园新生态。